Ingwertee in 30 Sekunden, mit Zenger
Ingwertee ohne Schälen und Reiben: 25 ml Zenger, heißes Wasser, fertig. Dazu zwei Rezepte für dunkle Abende.
Draußen wird es früh dunkel. Drinnen reichen eine Tasse und eine Flasche. Ingwertee ohne Wurzel schälen, ohne Reiben, ohne zehn Minuten Ziehen. Ein Schuss Zenger, heißes Wasser, fertig.
Ingwertee in 3 Schritten
- 25 ml Zenger in die Tasse. Bium für pur und kräftig, Cheum für mild und leicht süß.
- Mit 125 bis 200 ml heißem Wasser auffüllen. Mehr Wasser macht ihn milder, weniger macht ihn schärfer.
- Umrühren. Nach Geschmack eine Scheibe Zitrone oder einen Löffel Honig dazu.
Das dauert etwa 30 Sekunden. Kein Schälen, kein Reiben, kein Sieb.
Bium oder Cheum für deinen Tee?
- Bium: ohne Zuckerzusatz, mit Yuzu und Zitrone. Scharf, klar, frisch.
- Cheum: leicht gesüßt mit Bio-Traubensaft und Holunderblütensirup, mit Yuzu und Holunderblüte. Weicher im Abgang.
Du kannst dich nicht entscheiden? Das Discovery Pack bringt beide mit, 2 × 200 ml.
Zwei Rezepte für dunkle Abende
Winter Ritual (für 2 Tassen)
- 50 ml Zenger (Bium oder Cheum)
- 500 ml Wasser
- 1 Orange, in Scheiben
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
Wasser mit Orangenscheiben, Zimt und Sternanis kurz aufkochen und fünf Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen, Zenger einrühren, in Tassen gießen. Zum Rezept
Golden Stillness (für 1 Tasse)
- 25 ml Zenger
- 125 ml heißes Wasser
- 1 TL getrocknete Holunderblüten
Holunderblüten drei Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, abseihen, Zenger dazugeben. Passt besonders gut zu Cheum. Zum Rezept
Was steckt in der Flasche?
- 27 bis 30 % Bio-Ingwer aus Peru
- In Deutschland kaltgepresst, danach schonend erhitzt
- Ungeöffnet 18 Monate bei Raumtemperatur haltbar
- Ohne Koffein
- Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), in der Glasflasche
Häufige Fragen
Wie viel Zenger brauche ich für eine Tasse Ingwertee?
25 ml Zenger auf 125 bis 200 ml heißes Wasser. Mehr Wasser für mild, weniger für scharf.
Wie viele Tassen ergibt eine Flasche?
Die 700-ml-Flasche reicht für bis zu 28 Portionen à 25 ml, die 200-ml-Flasche für bis zu 8.
Ist Zenger ein Tee?
Nein. Zenger ist ein Bio-Ingwerkonzentrat. Du mischst es mit heißem Wasser oder Tee, mit stillem oder sprudelndem Wasser, oder trinkst 25 ml pur als Shot.
Bium oder Cheum?
Bium ist ohne Zuckerzusatz und kräftiger, mit Yuzu und Zitrone. Cheum ist leicht gesüßt und milder, mit Yuzu und Holunderblüte.
Wie lange ist Zenger haltbar?
Ungeöffnet 18 Monate bei Raumtemperatur.
Probier beide: Discovery Pack mit Bium und Cheum, 2 × 200 ml.
